2011. május 16., hétfő

Szezámos-mákos ropogós

Az alábbi tejtermék- és gluténmentes keksz kiválón alkalmas mártogatni vagy kenyér helyett vendégváró falatok alapjának.
Az sem elhanyagolható, hogy mind a szezámmag, mind a mák a legjobb kalcium forrás, így még egészséges is.

Hozzávalók
(nagyságtól és formától függően kb. 25-30 darabot tesz ki)

1,5 bögre (= 150 g) mandulaliszt
1/6 bögre (= 25 g) mák (nem darált!)
1/3* bögre (= 60 g) szezámmag
1 db tojás
1 teáskanál só

A sütőt melegítsük elő 180 C fokra.
A száraz hozzávalókat keverjük össze: a mandulalisztet, a mákot, a szezámmagot és a sót.
A tojást verjük fel, öntsük a lisztes keverékhez, majd alaposan keverjük össze.
A tésztát két réteg sütőpapír közé téve nyújtsuk ki kb. 3 mm vastagságúra, majd egy éles késsel vágjuk egyforma darabokra.
Sütőpapírral kibélelt tepsin süssük kb. 13-15 percig.

*A mák és a szezámmag mennyisége együtt fél bögrét tesz ki.

1 bögre = 2,5 dl






Tejérzékenyeknek: Élvezd az ételt úgy, ahogy van.
Glutén érzékenyeknek: Élvezd az ételt úgy, ahogy van.
Paleosoknak: Élvezd az ételt úgy, ahogy van.

7 megjegyzés:

rozmaring&ibolya írta...

ez tetszik,még tart a suli, jó lesz uzsonnára a gyerkőcnek ( is ,,,) megcsinálom én is

Foodafok írta...

Jaj de kár, hogy nem a Barca - M.U. BL döntő előtt jöttem. Kellett volna egy jó nagy kosár rágcsálni való. A nagyüzemi nem játszik nálam. Inkább én gyártok valamit. Ez tetszett volna. Most is tetszik!

Pilchard írta...

Alexandra! Mák helyett nem lehetne más?sajnos utálom.Mit gondolsz?

Alexandra írta...

@Pilchard:
Hehe, ez jó :) Én is utálom a mákot, soha nem ettem meg , ennek ellenére tettem bele. Ezek az első lépéseim afelé, hogy valamekkora mennyiséget mégis egyek belőle. Ha nagyon kevés van belőle, akkor nem szoktam érezni az ízét.
Helyettesítésként próbáld meg a fekete szezámot, az jól feldobja a színeket. Megpróbálhatod a lenmagot is, vagy ha szereted, a köménymagot. Ha eszel chiat (mi nem), az is mehet bele.

Éva írta...

Szia, sajnos a Büfé nem elérhető. Beírnád a receptet ide? Nagyon köszönöm!

Névtelen írta...

A szezámmagot őrölve szeretném, úgy is működik a recept ? köszönöm szépen. már várom hogy elkészíthessem a kisfiamnak.

Alexandra írta...

Ha mindent grammban mérsz ki és nem bögrében, akkor az őrölt szezámmag is működik.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...