1 dl (100 ml)-nyi:
Barna cukor
Porcukor
Méz
Finomított kristálycukor
Cukor szirup
Kristálycukor
Porcukor
Méz
Finomított kristálycukor
Cukor szirup
Kristálycukor
70 g
60 g
120 g
60 g
140 g
85 g
60 g
120 g
60 g
140 g
85 g
1 ek (15 ml)-nyi:
Barna cukor
Porcukor
Méz
Finomított kristálycukor
Cukor szirup
Kristálycukor
Porcukor
Méz
Finomított kristálycukor
Cukor szirup
Kristálycukor
10 g
9 g
18 g
9 g
20 g
12 g
9 g
18 g
9 g
20 g
12 g
1 bögre (2,5 dl):
Őrölt mandula
Liszt
Rizs (főtlen)
Liszt
Rizs (főtlen)
110 g
150 g
200 g
150 g
200 g
1 cup: sokan csészének fordítják, mondván, hogy a cup szó azt jelenti. Ez igaz is, de szerintem a magyarban ez megtévesztő, ezért jobban szeretem a bögre kifejezést használni, ha az eredeti angol nyelvű recept cup-ban adja meg a mennyiségeket. Mennyi is az annyi?
Nos, az angolszász országok sem egységesek. Az Egyesült Államokban 1 bögre (cup) 2 dl-nek felel meg. Az Egyesült Királyságban és Ausztráliában viszont 2,5 dl-nek.
Az általam publikált receptekben az 1 bögre mindig 2,5 dl-nek, vagyis egy átlagos magyar bögre űrtartalmának felel meg.