2010. december 30., csütörtök

Ausztrál karácsonyunk

Azt hiszem, a mi karácsonyi menünk eléggé rendhagyó a hagyományos magyar karácsonyi ételeket nézve :)
De magyar szemmel már az is rendkívüli, hogy nyáron ünnepeljük a karácsonyt :)

Mivel a reggelt egy hosszú skype-olással kezdtem a családdal, egy kicsit összetorlódtak a feladatok a nap hátralévő részére. Még szerencse, hogy vacsorára készültünk és nem ebédre :D
A tavalyival szemben idén szerencsénk volt az időjárással: kellemesen meleg volt az idő, nem fújt a szél a teraszon, sőt, még a szúnyogok sem csíptek. Mintha erre az egy napra felfüggesztették volna tevékenységüket. Ami azért igazán kedves tőlük :)
Terveimnek megfelelően így a teraszon terítettem és kint fogyasztottuk el a vacsorát. 
Nem volt nagy vendégség; az apósomékon kívül csak két hölgy vendégünk volt, közülük az egyik egy itt élő magyar barátnőm.

Lássuk a menüt, mely alapvetően a piros-zöld színvilágra épült:


Sárgadinnye prosciouttoval
 *
*
*
Gyümölcssaláta dinnyecápában


A vegetáriánus barátnőm számára a kacsamell helyett citromos-chillis haloumit sütöttem.
A fentieken túlmenően vendégváró falatoknak volt még houmus, olajbogyó, kesudió és mandula. Italként a vendégeket eper darabokkal dúsított rozé pezsgővel fogadtuk, de volt még limonádé (citrom és lime darabokkal, mentalevéllel és gránátalmamaggal díszítve), illetve magyar bor. 

Karácsonyfánk

Terített asztal

Gazpacho leves

Kacsamell borsos eper-cseresznye körettel

Vegetáriánus változat: citromos-chilis holoumi borsos eper-cseresznye körettel

Gyümölcssaláta dinnyecápában

A férjemtől kapott KitchenAid-em :)

Receptek hamarosan :)

9 megjegyzés:

Pocak Panna írta...

KitchenAid, gratulálok!!! :)
A menüsorod pazar, le a kalappal!

Dió Bisztró írta...

nekem a dinnyecápa jött be nagyon :) elképesztően látványos nyáron megcsinálom a gyerekeknek :)

Alexandra írta...

@Panna:
Be kell vallanom, tudatos vásárlás volt ez a KitchenAid, hosszú hónapok fülbe duruzsolása és egy "Hol lehet a legolcsóbban megvásárolni" gazdaságossági összehasonlító tanulmány alapján, de tényleg csak karácsony napján kaptam meg. És a férjem teljesen egyedül csomagolta be :)

@Dió Bisztró:
Érdemes a hosszú dinnyéből elkészíteni, abból sokkal jobban mutat, ebből a kerekből engem inkább egy piranhara emlékeztet :)
De sajnos nem kaptam hosszú dinnyét. Sőt, igazság szerint, amióta itt vagyok, még soha nem láttam...

Csaszarok írta...

Gyere Brisbane-be dinnyet venni, itt van hosszu:-)
Az etelek pazarul neznek ki, ugyes vagy!!

Tunde

GasztroRéka írta...

Szuper ez a dinnyecápa! Nekem az tetszik a legjobban, milyen ügyes vagy.:) Meséld el mit tud az új masina.

Nyjudit írta...

Szia,
Boldog Új Évet kívánok Mindnyájatoknak! :)
Az a gép jó cucc!! :)))

Alexandra írta...

@Tünde:
A legjobb őstermelői piacot eddig Brisbaneben találtam :)
A képek sajnos nem lettek jók, de az ételek tényleg nagyon finomak voltak.

@Réka:
Köszi :)

@Judit:
Köszi és neked is :)

GasztroRéka írta...

A kandalló is nagyon tetszik!:)
Boldog Új Évet! Kívánok sok örömet a családdal, sok-sok receptet, egészséget, és kitartást a reform életmódhoz!

szandra írta...

Boldog Új évet!!!!
A dinnyiért(mert hetek óta ennék) és a Kitchen Aid-ért írígy vagyok!
Használd egészséggel!!!
Csodaszép:D

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...