Ez a saláta kb annyiból áll, mint ami a címben szerepel. Nagyon finom vad rukkolát szoktam venni, aminek az ízét kár lenne bármivel is elnyomni. Gyönyörű, piros húsú szilvám volt itthon, azokat gerezdekre vágtam és hozzáadtam a rukkolához. Egy kis fej lilahagymát felszeleteltem és az is ment a tálba. Egy maréknyi pirított fenyőmagot szórtam rájuk. És most jön a csavar! Egy kevés balzsamecetet felforraltam, besűrítettem (vigyázz, ne legyen túl sűrű, mert olyan lesz, mint a karamell) és a salátára öntöttem. Végül dióolajjal meglocsoltam. Nyamm.
Rukkola így, rukkola úgy - hetente kerül rukkola az asztalunkra. Emellett nagyon szeretem keverni a gyümölcs édes ízét az ecetes, esetenként csípős salátával. Érdemes olyan rukkolát venni, aminek erős aromás íze van. Az ember nem is hinné, mekkora a különbség rukkola és rukkola között. Ha az ember megkóstolja az igazit, nem is akar másmilyet.
"Ha ételeink csak olyanok, mintha, olyan az ízük, mintha és olyan az illatuk, mintha, akkor szervezetünk is csak úgy fog működni, mintha..." (Hans-Ulrich Grimm - A leves hazudik)
A blogokban közzétett receptek, egyéb írások, és fotók szerzői védelem alá eső szellemi termékek, melyek engedély nélküli felhasználását, sokszorosítását és terjesztését a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. tv. tiltja.
A blogomon közzétett képeket magam készítettem - hacsak meg nem jelöltem a forrást. A recepteknél mindig megtalálod honnan jött az inspiráció. Kérlek, ha bármelyiket felhasználod, tégy melléjük egy linket, ami ide mutat. Ha kapok erről egy üzenetet, annak még jobban örülök. Hidd el, büszkén adom a közléshez az engedélyemet. Fordított esetben te is örülnél ennek.
3 megjegyzés:
Nagyon finom lehet. Mostanában én is rukkolafüggő lettem, imádom!!! Nemrég aszalt szilvával készítettem + naranccsal. Hamarosan fel is teszem.
Rukkola így, rukkola úgy - hetente kerül rukkola az asztalunkra. Emellett nagyon szeretem keverni a gyümölcs édes ízét az ecetes, esetenként csípős salátával.
Érdemes olyan rukkolát venni, aminek erős aromás íze van. Az ember nem is hinné, mekkora a különbség rukkola és rukkola között. Ha az ember megkóstolja az igazit, nem is akar másmilyet.
Azt elfelejtettem írni, hogy kiváncsi vagyok a te receptedre is. Finom lehet.
Megjegyzés küldése