Egészséges nutella

Pocak Pannánál láttam először a nutella paleo változatát és egyből arra gondoltam, hogy ezt ki kell próbálnom. Igazság szerint a bolti nutellát soha nem szerettem - nekem valahogy furcsa volt, hogy csokoládékrémet kenjek a kenyérre.


No, ezzel a nutellával inkább az a gond, hogy nem eszünk kenyeret :D 
Mi helyette paleo banánkenyérre kentünk, de annak híján csak úgy magában is olyan finom, hogy egy 2 dl-es üveg egy nap alatt simán kifogyott, annyiszor rájártunk.
Az biztos: egy üveg soha sem elég :)


Hozzávalók:


40 dkg törökmogyoró
75 ml kókuszzsír, felolvasztva*
2 ek holland kakaópor
2 ek méz vagy más édesítő ízlés szerint


A törökmogyorót 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt megpirítjuk. Kicsit hűlni hagyjuk, majd egy zacskóba öntjük, a száját összefogjuk és  mogyorót a kezünk között összedörzsöljük. Ezzel a módszerrel kordában tarthatjuk a tisztaságot, miközben eltávolítjuk a törökmogyoró belső héját.
A mogyoróból aprítógépben kb. 3-5 perc aprítással krémet varázsolunk. Hozzáadjuk a kakaóport, a mézet és az olvadt kókuszzsírt, majd pár percig tovább járatjuk az aprítógépet. 


Ez a mennyiség egy 2 dl-es üvegre elegendő. Én mindig dupla adagot csinálok :)

*Ha melegebb éghajlaton éltek vagy nyáron csináljátok, akkor érdemes kevesebb kókuszzsírral készíteni, hogy sűrűbb krémet kapjatok.

Tejérzékenyeknek: Élvezd az ételt úgy, ahogy van.
Glutén érzékenyeknek: Élvezd az ételt úgy, ahogy van.
Paleosoknak: Élvezd az ételt úgy, ahogy van.